Bernardazzi Feteasca Neagră (Amarone Style) 2022
Bernardazzi Feteasca Neagră 2022 din Moldova este un vin roșu plin de viață, cu un caracter pronunțat și condimente fine. Cucerește prin aroma sa bogată de fructe de pădure închise, însoțită de note delicate de vanilie și un strop de pământ de pădure. La gust dezvăluie o structură elegantă, cu taninuri catifelate și o aciditate proaspătă și vie. Acest vin versatil se asortează minunat cu carne la grătar, preparate din vânat sau brânzeturi maturate.
Note de degustare
Roșu rubiniu profund. Note fructate cu mineralitate caracteristică. Structurat în gură. Final persistent.
Asocieri culinare
Carne la grătar, bucătărie moldovenească, brânzeturi.
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Der Bernardazzi Fetească Neagră 2022 ist ein Rotwein im Amarone-Stil aus der Region Gagausien in der Republik Moldau. Die autochthone Rebsorte Fetească Neagră – eine der ältesten Trauben Osteuropas – wird hier nach dem Vorbild des venezianischen Appassimento angeboten: Die Beeren reifen vor der Gärung an, was dem Wein Konzentration, Wärme und Tiefe verleiht.
Geschmacksprofil: Im Glas zeigt sich ein dichtes Dunkelrot. In der Nase reife Pflaume, Brombeere und getrocknete Kirsche, untermalt von Noten von Schokolade, Tabak und süssen Gewürzen. Am Gaumen vollmundig und samtig, mit reifen Tanninen und einem langen, wärmenden Abgang.
Speisenpaarung: Ideal zu geschmortem Rind, Wild, gereiftem Hartkäse oder dunkler Schokolade. Trinktemperatur 16–18 °C; vor dem Genuss eine Stunde dekantieren.
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