Bernardazzi Feteasca Neagră (Amarone Style) 2022
Il Bernardazzi Feteasca Neagră 2022 dalla Moldavia è un vino rosso vivace dal carattere deciso e dalle spezie fini. Conquista con il suo aroma ricco di bacche scure, accompagnato da delicate note di vaniglia e da un accenno di sottobosco. Al palato mostra una struttura elegante con tannini morbidi e un'acidità fresca e vivace. Questo vino versatile si abbina splendidamente a carni alla griglia, piatti di selvaggina o formaggi stagionati.
Note di degustazione
Rosso rubino denso e scuro. Ottenuto da uve appassite (appassimento), il naso rivela aromi concentrati di uva passa, prugna secca, fico, ciliegia nera e cioccolato. In bocca potente, vellutato e concentrato, con tannini maturi e finale lungo e caldo.
Abbinamenti
Formaggio stagionato, brasato, cioccolato fondente.
Il Bernardazzi Fetească Neagră 2022 è un vino rosso in stile Amarone della regione della Gagauzia, in Moldavia. Il vitigno autoctono Fetească Neagră, una delle uve più antiche dell'Europa orientale, viene qui proposto secondo il modello dell'appassimento veneto: le bacche appassiscono prima della fermentazione, conferendo al vino concentrazione, calore e profondità.
Profilo di degustazione: Nel bicchiere si presenta un rosso scuro e fitto. Al naso prugna matura, mora e ciliegia essiccata, sostenute da note di cioccolato, tabacco e spezie dolci. Al palato pieno e vellutato, con tannini maturi e un finale lungo e avvolgente.
Abbinamenti gastronomici: Ideale con manzo brasato, selvaggina, formaggi a pasta dura stagionati o cioccolato fondente. Temperatura di servizio 16-18 °C; decantare un'ora prima della degustazione.
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