Bernardazzi Feteasca Neagră (Amarone Style) 2022
O Bernardazzi Feteasca Neagră 2022 da Moldávia é um vinho tinto vivo, de carácter vincado e especiarias finas. Cativa com o seu aroma rico a frutos pretos, acompanhado de delicadas notas de baunilha e um toque de solo de floresta. Na boca revela uma estrutura elegante, com taninos macios e uma acidez fresca e vibrante. Este vinho versátil harmoniza maravilhosamente com carnes grelhadas, pratos de caça ou queijos curados.
Notas de degustação
Rubi profundo. Notas frutadas com mineralidade característica. Estruturado no palato. Final persistente.
Harmonização
Carnes grelhadas, cozinha moldava, queijos.
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Der Bernardazzi Fetească Neagră 2022 ist ein Rotwein im Amarone-Stil aus der Region Gagausien in der Republik Moldau. Die autochthone Rebsorte Fetească Neagră – eine der ältesten Trauben Osteuropas – wird hier nach dem Vorbild des venezianischen Appassimento angeboten: Die Beeren reifen vor der Gärung an, was dem Wein Konzentration, Wärme und Tiefe verleiht.
Geschmacksprofil: Im Glas zeigt sich ein dichtes Dunkelrot. In der Nase reife Pflaume, Brombeere und getrocknete Kirsche, untermalt von Noten von Schokolade, Tabak und süssen Gewürzen. Am Gaumen vollmundig und samtig, mit reifen Tanninen und einem langen, wärmenden Abgang.
Speisenpaarung: Ideal zu geschmortem Rind, Wild, gereiftem Hartkäse oder dunkler Schokolade. Trinktemperatur 16–18 °C; vor dem Genuss eine Stunde dekantieren.
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