Bernardazzi Feteasca Neagră (Amarone Style) 2022
El Bernardazzi Feteasca Neagră 2022 de Moldavia es un vino tinto vivo, de carácter marcado y especias finas. Cautiva con su rico aroma a bayas oscuras, acompañado de delicadas notas de vainilla y un toque de sotobosque. En boca muestra una estructura elegante con taninos suaves y una acidez fresca y vibrante. Este vino versátil marida de maravilla con carnes a la parrilla, platos de caza o quesos curados.
Notas de cata
Rojo rubí profundo. Notas afrutadas con mineralidad característica. Estructurado en boca. Largo final.
Maridaje
Carnes a la brasa, cocina moldava, quesos.
El Bernardazzi Fetească Neagră 2022 es un tinto al estilo Amarone de la región de Gagauzia, en Moldavia. La variedad autóctona Fetească Neagră —una de las uvas más antiguas de Europa del Este— se elabora aquí siguiendo el modelo del appassimento véneto: las bayas se pasifican antes de la fermentación, lo que aporta al vino concentración, calidez y profundidad.
Perfil de cata: En la copa muestra un rojo oscuro y denso. En nariz, ciruela madura, mora y cereza desecada, realzadas por notas de chocolate, tabaco y especias dulces. En el paladar resulta amplio y aterciopelado, con taninos maduros y un final largo y cálido.
Maridaje: Ideal con ternera estofada, caza, quesos curados o chocolate negro. Temperatura de servicio: 16-18 °C; decantar una hora antes de servirlo.
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