Soiuri de struguri moldovenești – un ghid scurt
Fetească Neagră, Rară Neagră, Viorica, Floricică – numele soiurilor moldovenești sunt puțin cunoscute în Elveția, deși Moldova este una dintre cele mai vechi regiuni viticole din Europa. Pentru ca dumneavoastră să știți exact la ce să vă așteptați la următorul pahar, am rezumat pe scurt soiurile autohtone din sortimentul nostru: origine, profil aromatic și ocazii potrivite.
Fetească Neagră
«Fecioara neagră» se numără printre cele mai vechi soiuri autohtone ale Moldovei și este strâns înrudită cu Fetească Albă. Ca vin roșu arată fructe de pădure roșii coapte, cireșe și o notă condimentată, susținută de taninuri rotunde și armonioase – un însoțitor potrivit pentru grătar, mâncăruri înăbușite sau brânză maturată. Vinificat ca roze sau spumant roze, același soi își arată latura fructată și elegantă: căpșună de pădure, zmeură, o urmă de rodie – ideal ca aperitiv sau cu mâncăruri ușoare de vară.
Descoperiți: Novak Fetească
Neagră 2023 (vin roșu) · Novak ANYA
Rosé 2024 · Fetească
Neagră Rosé Sparkling Brut 2023
→ Vedeți toate vinurile roșii moldovenești »
Rară Neagră
Un soi roșu autohton rar, originar din sudul Moldovei, cu un caracter ușor și delicat. În pahar arată vișină, rodie coaptă și mure sălbatice, subliniate de o notă condimentată fină, erbacee. Taninurile sunt mătăsoase, finalul elegant și fin condimentat – un vin roșu potrivit pentru piept de rață în roz, carne de pasăre înăbușită sau bucătăria tradițională moldovenească.
Descoperiți: Novak Rara Neagră
2021
→ Vedeți toate vinurile roșii moldovenești »
Saperavi
Saperavi provine inițial din Georgia și Caucaz, dar este cultivat de generații și în sudul însorit al Moldovei (regiunea Comrat), unde face parte integrantă din podgoriile locale. Acest soi tinctorial dă vinuri roșii puternice, aproape impenetrabil de închise la culoare, cu arome de fructe de pădure închise, prună, ciocolată și cuișoare, susținute de o structură tanică densă – un însoțitor ideal pentru mâncăruri consistente din carne, fripturi înăbușite și grătar.
Descoperiți: Larga
Valley Saperavi 2022
→ Vedeți toate vinurile roșii moldovenești »
Fetească Albă
«Fecioara albă» este unul dintre cele mai vechi soiuri albe ale regiunii și este strâns înrudită cu Fetească Neagră. În cupajul nostru cu Chardonnay apare ca un spumant elegant: galben-pai deschis, perlaj fin, arome de măr verde, citrice și flori albe, completate de note discrete de drojdie și brioșă. Sec, proaspăt, cu aciditate vie – un aperitiv versatil, excelent cu fructe de mare, sushi sau carne de pasăre albă.
Descoperiți: Chardonnay
& Fetească Albă Brut 2020
→ Vedeți toate vinurile spumante moldovenești »
Viorica
Viorica este un soi alb aromat, originar din Moldova. Aduce în pahar un buchet captivant de flori albe, floare de tei și coajă proaspătă de lime, completat de o notă fină de piersică și o mineralitate vioaie. În cupaj cu Floricică rezultă atât un vin alb răcoritor, cât și – cu perlaj fin și notă muscată – un spumant aromat. Ambele sunt un aperitiv excelent.
Descoperiți: ANYA
Viorica & Floricica 2024 (vin alb) ·
ANYA Viorica
& Floricica Brut 2024 (vin spumant)
→ Vedeți toate vinurile albe moldovenești »
Floricică
«Floricica» este un soi alb autohton rar din sudul Moldovei (Găgăuzia). Vinificat monosoi arată un caracter ultra-ușor, cristalin, cu note delicate de flori albe de câmp, floare de tei și nuanțe citrice zemoase, susținute de o aciditate filigranată și o mineralitate fină. Un aperitiv minunat, recomandat și cu preparate ușoare din pește și salate de vară.
Descoperiți: Novak Floricica
2024 (soi unic)
→ Vedeți toate vinurile albe moldovenești »
Toate soiurile prezentate aici provin din sortimentul nostru propriu și sunt importate direct din Moldova. Doriți să aflați mai multe despre origine și livrare? Prezentarea generală a magazinului nostru vă arată întregul sortiment, sortat pe vin roșu, alb, roze și spumant.