Молдавские сорта винограда — краткий гид
Фетяска нягрэ, Рарэ нягрэ, Виорика, Флорикика — названия молдавских сортов винограда мало известны в Швейцарии, хотя Молдова — один из старейших винодельческих регионов Европы. Чтобы вы точно знали, чего ожидать от следующего бокала, мы кратко представили местные сорта из нашего ассортимента: происхождение, вкусовой профиль и подходящие поводы.
Fetească Neagră
«Чёрная дева» — один из старейших автохтонных сортов Молдовы, близкородственный белому сорту Фетяска албэ. В виде красного вина он раскрывает спелые красные ягоды, вишню и пряную нотку на фоне округлых, гармоничных танинов — прекрасный спутник к грилю, тушёным блюдам или выдержанному сыру. Из этого же сорта делают розе и игристое розе, раскрывающие фруктовую, элегантную сторону: лесная земляника, малина, лёгкий оттенок граната — идеально в качестве аперитива или с лёгкими летними блюдами.
Откройте для себя: Novak Fetească
Neagră 2023 (красное вино) · Novak ANYA
Rosé 2024 · Fetească
Neagră Rosé Sparkling Brut 2023
→ Смотреть все молдавские красные вина »
Rară Neagră
Редкий автохтонный красный сорт с юга Молдовы, с лёгким, изящным характером. В бокале раскрываются кислая вишня, спелый гранат и дикая ежевика, подчёркнутые тонкой травянисто-пряной ноткой. Танины шелковистые, послевкусие элегантное и деликатно пряное — красное вино для розовой утиной грудки, тушёной птицы или традиционной молдавской кухни.
Откройте для себя: Novak Rara Neagră
2021
→ Смотреть все молдавские красные вина »
Saperavi
Саперави родом из Грузии и Кавказа, но уже несколько поколений выращивается и на солнечном юге Молдовы (регион Комрат), где прочно вошёл в местные виноградники. Этот красящий сорт даёт мощные, почти непроницаемо тёмные красные вина с ароматами тёмных ягод, сливы, шоколада и гвоздики, на плотной танинной структуре — идеальный спутник к насыщенным мясным блюдам, тушёному мясу и грилю.
Откройте для себя: Larga
Valley Saperavi 2022
→ Смотреть все молдавские красные вина »
Fetească Albă
«Белая дева» — один из старейших белых сортов региона, близкородственный красному сорту Фетяска нягрэ. В нашем купаже с шардоне он предстаёт элегантным игристым вином: светло-соломенный цвет, тонкий перляж, ароматы зелёного яблока, цитрусовых и белых цветов, дополненные сдержанными нотами дрожжей и бриоши. Сухое, свежее, с живой кислотностью — универсальный аперитив, прекрасно сочетается с морепродуктами, суши или белым мясом птицы.
Откройте для себя: Chardonnay
& Fetească Albă Brut 2020
→ Смотреть все молдавские игристые вина »
Viorica
Виорика — ароматный белый сорт, произрастающий в Молдове. Он дарит в бокале пленительный букет белых цветов, липового цвета и свежей цедры лайма, дополненный тонкой нотой персика и бодрящей минеральностью. В купаже с Флорикикой получается как освежающее белое вино, так и — с тонким перляжем и мускатной ноткой — ароматное игристое вино. Оба варианта прекрасны в качестве аперитива.
Откройте для себя: ANYA
Viorica & Floricica 2024 (белое вино) ·
ANYA Viorica
& Floricica Brut 2024 (игристое вино)
→ Смотреть все молдавские белые вина »
Floricică
«Маленький цветок» — редкий автохтонный белый сорт с юга Молдовы (Гагаузия). В моносортовом исполнении он раскрывает ультралёгкий, кристально чистый характер с тонкими нотами белых луговых цветов, липового цвета и сочных цитрусовых оттенков, на фоне изящной кислотности и тонкой минеральности. Прекрасный аперитив, также рекомендуется к лёгким рыбным блюдам и летним салатам.
Откройте для себя: Novak Floricica
2024 (моносортовое)
→ Смотреть все молдавские белые вина »
Все представленные здесь сорта винограда происходят из нашего собственного ассортимента и импортируются напрямую из Молдовы. Хотите узнать больше о происхождении и доставке? В обзоре магазина представлен весь ассортимент, отсортированный по красным, белым, розовым и игристым винам.