Novak Rara Neagră 2020
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premios internacionais
A adega Novak na Moldávia produz este vinho tinto a partir da casta autóctone Rară Neagră. Os numerosos dias de sol, o clima quente e os solos singulares do sul da Moldávia conferem-lhe o seu carácter aveludado e distinto, uma expressão autêntica da cultura do vinho tinto moldavo.
Notas de degustação
Rubi profundo. Notas frutadas com mineralidade característica. Estruturado no palato. Final persistente.
Harmonização
Carnes grelhadas, cozinha moldava, queijos.
O Novak Rara Neagră 2020, de Comrat, no sul da Moldávia, encarna a elegante contenção de uma das castas autóctones mais antigas do país, «a negra rara», amadurecida na perfeição. A colheita de 2020 cativa com um bouquet requintado de cerejas frescas, romã e delicadas notas florais, acompanhado de um toque de profundidade terrosa e especiada. Na boca revela fruta elegante de estrutura suave, sustentada por taninos sedosos e uma frescura viva até um final longo e limpo. Um vinho de notável finura, ideal com especialidades de aves, pratos de massa requintados e queijo de cabra intenso.