Novak Red Blend #2 2019
Questa cuvée di carattere della soleggiata regione di Comrat, nel sud della Moldavia, si presenta come un armonioso e profondo vino rosso di notevole eleganza e maturità. Al naso l'annata 2019 dispiega un bouquet stratificato di mature bacche scure, succose prugne e una fine, sottile speziatura che ricorda il cioccolato pregiato e il pepe nero. Al palato il Red Blend #2 convince con una texture vellutata, tannini maturi fittamente intrecciati e una struttura perfettamente equilibrata che sfocia in un finale persistente. Questo nobile vino è il compagno ideale di sostanziosi brasati, filetto di manzo alla griglia o di una fine selezione di formaggi d'alpe stagionati.
Note di degustazione
Rosso rubino denso con riflessi granato. Al naso frutto scuro concentrato, prugna, cioccolato e note speziate. In bocca potente e ampio, con tannini marcati e maturi e finale lungo e speziato.
Abbinamenti
Manzo brasato, selvaggina, formaggio a pasta dura saporito.
Il Novak Red Blend #2 2019 è una cuvée rossa dalle molte sfumature, originaria della regione della Gagauzia, in Moldavia. Composto da partite accuratamente selezionate, questo assemblaggio unisce frutto, struttura e speziatura in un insieme armonico.
Profilo di degustazione: Rubino profondo. Aromi di ciliegia nera matura, cassis e prugna, arricchiti da note di vaniglia, liquirizia e legno fine. Al palato pieno ed equilibrato, con tannini vellutati e un finale persistente.
Abbinamenti gastronomici: Accompagna piatti di carne saporiti, grigliate, paste al ragù e formaggi stagionati. Temperatura di servizio 16-18 °C.
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