Novak Copceac 2023
Rară descoperire din sudul însorit al Moldovei, acest Copceac roșu monosoi dezvăluie o profunzime remarcabilă și o țesătură expresivă și catifelată. Profilul aromatic al recoltei 2023 seduce cu note dense de mure coapte, cireșe negre cărnoase și o subtilă, eterică condimentare ierboasă. La gust îmbină armonios un fruct puternic de fructe de pădure cu o prospețime revigorantă și taninuri cu granulație fină ce conferă vinului un echilibru minunat. Acest roșu cu caracter din Comrat strălucește ca însoțitor cu stil al preparatelor consistente din carne precum spinarea de miel în sânge, tocănița de vită sau brânza maturată cu pastă tare.
Note de degustare
Roșu rubiniu profund. Note fructate cu mineralitate caracteristică. Structurat în gură. Final persistent.
Asocieri culinare
Carne la grătar, bucătărie moldovenească, brânzeturi.
O descoperire rară din sudul însorit al Moldovei: acest vin roșu monovarietal din Copceac dezvăluie o profunzime remarcabilă și o structură expresivă, catifelată. Profilul aromatic al recoltei 2023 seduce cu note dense de mure coapte, vișine negre și o condimentare aromatică fină de ierburi. La palat îmbină armonios un fruct de pădure puternic cu o prospețime revigorantă și taninuri cu textură fină, care conferă vinului un echilibru minunat. Acest vin roșu cu caracter puternic din Comrat strălucește ca însoțitor elegant pentru preparate intense din carne, precum cotlet de miel în sânge, carne de vită înăbușită sau brânzeturi tari maturate.