Novak Rara Neagră 2021
Como rara especialidade autóctone de Comrat, no sul da Moldávia, este Rara Neagră 2021 mostra um carácter maravilhosamente vivo e delicado. O seu bouquet em camadas exala apelativas notas de ginjas suculentas, romãs maduras e amoras silvestres, sublinhadas por uma subtil especiaria herbácea. Na boca o tinto convence com uma refrescante acidez frutada, taninos sedosos e um final elegante e finamente especiado. É excelente como nobre companheiro de um magret de pato rosado, de aves estufadas ou de uma tradicional plăcintă moldava de recheio saboroso.
Notas de degustação
Rubi profundo. Notas frutadas com mineralidade característica. Estruturado no palato. Final persistente.
Harmonização
Carnes grelhadas, cozinha moldava, queijos.
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Uma rara especialidade autóctone de Comrat, no sul da Moldávia: este Rara Neagră 2021 cativa pelo seu carácter maravilhosamente vivo e de traço filigrana. O seu complexo bouquet desdobra-se de forma acolhedora com suculentas ginjas, romãs maduras e amoras silvestres, sublinhado por uma fina especiaria herbácea. No palato, este vinho tinto convence com uma refrescante acidez frutada, taninos sedosos e um final elegante e finamente especiado. É um excelente acompanhante para peito de pato rosado, aves estufadas ou uma tradicional plăcintă moldava de recheio saboroso.