Novak Rara Neagră 2021
Como rara especialidad autóctona de Comrat, en el sur de Moldavia, este Rara Neagră 2021 muestra un carácter maravillosamente vivo y delicado. Su bouquet de varias capas exhala atractivas notas de jugosas guindas, granadas maduras y moras silvestres, subrayadas por una sutil especia herbal. En boca el tinto convence con una refrescante acidez frutal, taninos sedosos y un final elegante y finamente especiado. Resulta excelente como noble compañero de un magret de pato poco hecho, de aves estofadas o de una tradicional plăcintă moldava de relleno sabroso.
Notas de cata
Rojo rubí profundo. Notas afrutadas con mineralidad característica. Estructurado en boca. Largo final.
Maridaje
Carnes a la brasa, cocina moldava, quesos.
Una rara especialidad autóctona de Comrat, en el sur de Moldavia: este Rara Neagră 2021 cautiva por su carácter maravillosamente vivo y de trazo filigrana. Su complejo bouquet se despliega de forma acogedora con jugosas guindas, granadas maduras y moras silvestres, subrayado por una fina especia herbácea. En el paladar, este vino tinto convence con una refrescante acidez afrutada, taninos sedosos y un final elegante y finamente especiado. Es un excelente acompañante para pechuga de pato poco hecha, aves estofadas o una tradicional plăcintă moldava de relleno sabroso.