Novak Syrah / Copceac 2021
Этот яркий ассамбляж из солнечного Комрата на юге Молдовы объединяет элегантность сорта Сира с глубоким характером редкого сорта Copceac. В аромате рубиновый урожай 2021 года раскрывает многослойный букет спелой ежевики, хрустящей мясистой черешни и тонкой перечной пряности, типичной для Сира. Во вкусе красное вино предстаёт плотным и насыщенным, поддержанным зрелыми, податливыми танинами и живой кислотностью, ведущей к долгому гармоничному финалу. Оно блистает как изысканный спутник сочного говяжьего антрекота, пряного рагу из ягнёнка с розмарином или выдержанного швейцарского альпийского сыра.
Заметки дегустатора
Глубокий рубин. Фруктовые ноты с характерной минеральностью. Структурированное во вкусе. Долгое послевкусие.
Гастрономическое сочетание
Жареное мясо, молдавская кухня, сыры.
Эта характерная ассамбляж из солнечного Комрата на юге Молдовы объединяет элегантность сорта Syrah с глубоким характером редкого сорта Copceac. В аромате рубиново-красный урожай 2021 года раскрывает многослойный букет спелой ежевики, хрустящей черешни и тонкой, типичной для Syrah перечной пряности. Во вкусе красное вино предстаёт плотным и насыщенным, поддержанным зрелыми, гладкими танинами и живой кислотностью, переходящей в долгое, гармоничное послевкусие. Оно блистает изысканным спутником сочного говяжьего антрекота, пряного рагу из ягнёнка с розмарином или выдержанного швейцарского альпийского сыра.