Novak Rara Neagră 2019
8
premios internacionais
A adega Novak na Moldávia produz este vinho tinto a partir da casta autóctone Rară Neagră. Os numerosos dias de sol, o clima quente e os solos singulares do sul da Moldávia conferem-lhe o seu carácter aveludado e distinto, uma expressão autêntica da cultura do vinho tinto moldavo.
Notas de degustação
Rubi profundo. Notas frutadas com mineralidade característica. Estruturado no palato. Final persistente.
Harmonização
Carnes grelhadas, cozinha moldava, queijos.
O Novak Rara Neagră 2019 de Comrat, no sul da Moldávia, encarna a elegante contenção de uma das castas autóctones mais antigas da Moldávia, «a rara negra», amadurecida à perfeição. A safra 2019 cativa com um refinado bouquet de cerejas frescas, romã e delicadas notas florais, acompanhado de um sopro de profundidade terrosa e especiada. No palato desdobra-se uma fruta elegante de estrutura suave, sustentada por taninos sedosos e uma vivacidade fresca até ao longo e nítido final. Um vinho de notável finura, ideal para especialidades de aves, refinados pratos de massa e queijo de cabra de carácter.