Novak 4 Soiuri Sparkling Brut 2025
Questo spumante millesimato 2025 della soleggiata Comrat, nel sud della Moldavia, si presenta come una cuvée magistralmente elaborata da quattro vitigni, che conquista con un perlage fine e persistente e una vivace eleganza. Al naso il Brut svela un bouquet invitante di mele gialle mature, freschi fiori primaverili e una discreta nota di lievito. Al palato una stimolante freschezza minerale si unisce a una texture meravigliosamente cremosa che sfocia in un finale lungo e armonioso. Aperitivo raffinato, questo spumante festoso nobilita ogni occasione speciale e accompagna splendidamente piatti di pesce fini, frutti di mare freschi o un delicato formaggio fresco.
Note di degustazione
Giallo paglierino chiaro dal perlage fine e persistente. Al naso mela verde, agrumi e fini note di lievito della cuvée di quattro vitigni. In bocca secco e croccante, con spuma cremosa e finale fresco.
Abbinamenti
Aperitivo, ostriche, sushi.
Questo spumante d'annata proveniente dalla soleggiata regione di Comrat, nel sud della Moldavia, si presenta come una cuvée magistralmente elaborata a partire da quattro varietà di uva, conquistando con il suo perlage fine e persistente e un'elegante vivacità. Al naso, il Brut sprigiona un bouquet invitante di mele dorate mature, freschi fiori primaverili e una sottile nota di lievito. Al palato, una rinvigorente freschezza minerale si fonde con una consistenza meravigliosamente cremosa, conducendo a un finale lungo e armonioso. Perfetto come elegante aperitivo, questo spumante festoso impreziosisce ogni occasione speciale e si abbina splendidamente a raffinati piatti di pesce, frutti di mare freschi o formaggi freschi delicati.