Novak Alb de Onitcani / Rcatiteli 2024
Diese charaktervolle Cuvée vereint die seltene, autochthone Rebsorte Alb de Onițcani mit der strukturierten Kraft der Rcatiteli zu einem erfrischend eleganten Weisswein aus dem sonnenverwöhnten Süden Comrats. Der Jahrgang 2024 besticht durch sein lebendiges, feingliedriges Profil und eine präzise, animierende Säurestruktur. In der Nase und am Gaumen entfalten sich vielschichtige Aromen von knackigem grünem Apfel, saftigem Weinbergpfirsich und gelber Quitte, elegant abgerundet durch Nuancen von frischen Wiesenkräutern. Ein eleganter Speisenbegleiter, der hervorragend zu gedünstetem Süsswasserfisch, sommerlichen Blattsalaten oder mildem Ziegenfrischkäse harmoniert.
Verkostung
Strohgelb mit hellen Reflexen. Die Nase verbindet grünen Apfel und Quitte des Alb de Onitcani mit der würzigen Frische und dem feinen weissen Pfeffer des Rcatiteli. Am Gaumen knackig und mineralisch, mit lebhafter Säure und trockenem Abgang.
Speiseempfehlung
Gegrillter Fisch, Meeresfrüchte, frische Salate.
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Dieser charaktervolle Cuvée vereint die seltene autochthone Rebsorte Alb de Onițcani mit der strukturierten Kraft des Rkatsiteli und bringt einen Weisswein von erfrischender Eleganz aus dem sonnenverwöhnten Süden von Comrat hervor. Der Jahrgang 2024 überzeugt mit seinem vibrierenden, raffinierten Profil und einer präzisen, belebenden Säure. In Nase und Gaumen offenbart er komplexe Aromen von knackigem grünem Apfel, saftigem Weinbergpfirsich und goldener Quitte, elegant abgerundet von Nuancen frischer Wiesenkräuter. Ein raffinierter Tafelwein, der hervorragend zu gedämpftem Süsswasserfisch, sommerlichen Blattsalaten oder zartem frischem Ziegenkäse passt.