Novak Alb de Onitcani / Rcatiteli 2024
Esta cuvée com carácter une a rara casta autóctone Alb de Onițcani à força estruturada do Rcatiteli num vinho branco de refrescante elegância, do soalheiro sul de Comrat. A colheita 2024 cativa com o seu perfil vivo e finamente desenhado e uma estrutura ácida precisa e estimulante. No nariz e na boca desdobram-se aromas em camadas de maçã verde crocante, suculento pêssego de vinha e marmelo amarelo, elegantemente arredondados por nuances de ervas frescas de prado. Um elegante companheiro de mesa que harmoniza maravilhosamente com peixe de água doce ao vapor, saladas de folha de verão ou um suave queijo fresco de cabra.
Notas de degustação
Amarelo palha claro. Notas frutadas com mineralidade característica. Fresco e aromático no palato. Final persistente.
Harmonização
Marisco, carnes brancas, saladas.
Esta cuvée cheia de carácter reúne a rara casta autóctone Alb de Onițcani com a força estruturada do Rkatsiteli e dá origem a um vinho branco de refrescante elegância proveniente do ensolarado sul de Comrat. A safra 2024 convence com o seu perfil vibrante e refinado e uma acidez precisa e revigorante. No nariz e no palato revela complexos aromas de maçã verde crocante, suculento pêssego de vinha e marmelo dourado, elegantemente arredondados por matizes de frescas ervas de prado. Um refinado vinho de mesa que combina na perfeição com peixe de água doce cozido a vapor, saladas de folhas estivais ou tenro queijo fresco de cabra.