Novak Alb de Onitcani / Rcatiteli 2024
Cette cuvée de caractère unit le rare cépage indigène Alb de Onițcani à la puissance structurée du Rcatiteli pour donner un vin blanc d'une élégance rafraîchissante, issu du sud ensoleillé de Comrat. Le millésime 2024 séduit par son profil vivant et finement dessiné et une structure acide précise et stimulante. Au nez comme en bouche se déploient des arômes complexes de pomme verte croquante, de pêche de vigne juteuse et de coing jaune, élégamment arrondis par des nuances d'herbes fraîches des prés. Un élégant compagnon de table qui s'harmonise à merveille avec un poisson d'eau douce à la vapeur, des salades de feuilles estivales ou un fromage de chèvre frais et doux.
Notes de dégustation
Jaune paille aux reflets clairs. Le nez marie la pomme verte et le coing de l'Alb de Onitcani à la fraîcheur épicée et au fin poivre blanc du Rcatiteli. En bouche, croquant et minéral, à l'acidité vive et à la finale sèche.
Accords mets-vins
Poisson grillé, fruits de mer, salades fraîches.
Avis clients
Aucun avis pour ce vin.
Évaluer ce vin
Connectez-vous pour évaluer.
Cette cuvée de caractère marie le rare cépage autochtone Alb de Onițcani à la puissance structurée du Rkatsiteli, donnant naissance à un vin blanc d'une élégance rafraîchissante issu du sud ensoleillé de Comrat. Le millésime 2024 séduit par son profil vibrant et raffiné ainsi que par une acidité précise et tonifiante. Au nez comme en bouche, il dévoile des arômes complexes de pomme verte croquante, de pêche de vigne juteuse et de coing doré, élégamment arrondis par des nuances d'herbes fraîches de prairie. Un vin de table raffiné qui s'accorde à merveille avec un poisson d'eau douce cuit à la vapeur, des salades estivales de jeunes pousses ou un délicat fromage de chèvre frais.