Novak Feteasca Neagră 2019
Verkostung
Granatrot mit reifen Reflexen. In der Nase entwickelte Aromen von eingekochter dunkler Kirsche, Pflaume, Tabak und feiner Würze. Am Gaumen vollmundig und gereift, mit weichen Tanninen und langem, würzigem Abgang.
Speiseempfehlung
Schmorbraten, Wild, reifer Hartkäse.
Der Feteasca Neagra 2019 aus der südmoldauischen Region Comrat ist ein reifer Rotwein mit tiefgründigem Charakter und natürlicher Wärme. Der autochthone Feteasca Neagra, die «Traube des schwarzen Mädchens», hat mehrere Jahre in der Flasche geruht und entfaltet heute sein Potenzial in vollem Umfang: Das Bouquet zeigt ein komplexes Geflecht aus reifen Pflaumen, dunklen Kirschen, Dörrfrüchten und einer verlockenden Nelkennote. Am Gaumen präsentiert er sich körperreich und samtig, mit gut eingebundenen Tanninen und einem langen, fruchtigen Abgang. Ein herrlicher Begleiter zu Schmorgerichten, Rinderbraten, Wild und kräftigen, gereiften Käsesorten.