Novak Rara Neagră 2021
Spécialité rare et indigène de Comrat, dans le sud de la Moldavie, ce Rara Neagră 2021 affiche un caractère merveilleusement vivant et délicat. Son bouquet complexe exhale d'engageantes notes de griottes juteuses, de grenades mûres et de mûres sauvages, soulignées par une subtile épice herbacée. En bouche, ce vin rouge séduit par une acidité fruitée rafraîchissante, des tanins soyeux et une finale élégante et finement épicée. Il fait merveille en noble compagnon d'un filet de magret de canard rosé, d'une volaille braisée ou d'une plăcintă moldave traditionnelle à la garniture savoureuse.
Notes de dégustation
Rouge rubis clair. Au nez, arômes élégants de cerise rouge, framboise et une touche de rose séchée, typiques de la Rara Neagră. En bouche, léger et soyeux, à l'acidité fine, aux tanins souples et à la finale fraîche.
Accords mets-vins
Volaille blanche, pâtes à la sauce tomate, fromage demi-affiné.
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Spécialité rare et autochtone provenant de Comrat, dans le sud de la Moldavie, ce Rara Neagră 2021 affiche un caractère merveilleusement vif et au tracé filigrané. Son bouquet complexe se déploie de façon engageante sur des griottes juteuses, des grenades mûres et des mûres sauvages, soulignées par une délicate touche épicée herbacée. En bouche, ce vin rouge séduit par une acidité fruitée rafraîchissante, des tanins soyeux et une finale élégante et finement épicée. Il accompagne à merveille un magret de canard rosé, une volaille braisée ou une traditionnelle plăcintă moldave à la garniture savoureuse.