Floricica & Alb de Onitcani 2020
Le domaine Novak en Moldavie élabore ce vin blanc à partir des cépages autochtones Floricică et Alb de Onițcani. Les nombreuses journées ensoleillées, le climat chaud et les sols particuliers du sud de la Moldavie lui confèrent son caractère aromatique et distinctif — une expression authentique de la culture du vin blanc moldave.
Notes de dégustation
Jaune doré aux reflets mûrs. Le nez réunit les notes florales de la Floricica aux fruits à noyau mûrs et à la minéralité nette de l'Alb de Onitcani. En bouche, rond et juteux, d'une fraîcheur fine et d'une finale harmonieuse.
Accords mets-vins
Poisson grillé, volaille blanche, fromages à pâte dure affinés.
Une cuvée de vin blanc expressive issue des cépages autochtones Floricica et Alb de Onițcani. Dans le verre, elle présente un jaune paille clair et déploie un bouquet fruité doté d'une minéralité caractéristique. En bouche, elle se montre fraîche et aromatique, portée par une structure vivante et une finale persistante. Un compagnon polyvalent des fruits de mer, des viandes blanches et des salades fraîches. Contenance : 0,75 l.