Novak Floricica 2025
Ce Floricica monocépage du sud ensoleillé de la Moldavie – plus précisément de la région chargée d'histoire de Comrat – séduit par son caractère vivant et d'une légèreté aérienne et par une fraîcheur cristalline inattendue. Le bouquet du millésime 2025 séduit par de délicates notes de fleurs blanches des champs, de fleur de tilleul et de juteuses nuances d'agrumes. En bouche, il se révèle merveilleusement tonique, sa fine structure acide se fondant à la perfection avec une minéralité discrète. Une belle découverte qui brille en noble apéritif ou accompagne avec style des plats de poisson légers, des salades estivales et un fin fromage de chèvre frais.
Notes de dégustation
Jaune doré pâle. Bouquet expressif de fleurs blanches, pêche mûre et une touche d'abricot. En bouche, juteux et aromatique, à la texture souple et au retour floral et fruité.
Accords mets-vins
Volaille blanche, cuisine de légumes épicée, fromage à pâte molle doux.
Ce Floricica monocépage, provenant du sud ensoleillé de la Moldavie — plus précisément de Comrat, riche en traditions —, conquiert par son caractère vibrant et tout en légèreté ainsi que par une fraîcheur inattendue et cristalline. Le bouquet du millésime 2025 séduit par de délicates notes de fleurs des champs blanches, de fleur de tilleul et de juteuses nuances d'agrumes. En bouche, il se révèle merveilleusement tonifiant, son acidité filigranée se fondant parfaitement à une subtile minéralité. Une splendide découverte qui brille comme noble apéritif ou accompagne avec élégance des plats de poisson légers, des salades estivales et de précieux fromages de chèvre frais.