Novak Red Blend #1 2019
Matured in the sun-blessed south of Moldova around Comrat, the «Red Blend #1» cuvée from the 2019 vintage presents itself as a proud, multilayered red wine of remarkable power and elegance. On the nose it unfolds a rich bouquet of ripe blackberries, dark cherries and a fine spice that flows on the palate into a velvety texture with harmoniously integrated tannins. The full-bodied mouthfeel culminates in a long-lasting, balanced finish that impressively underlines the region's exceptional viticultural potential. This first-class food companion pairs superbly with juicy braised dishes, pink-roasted lamb or a fine selection of mature Alpine cheese.
Tasting Notes
Deep ruby red. Fruity notes with characteristic minerality. Structured on the palate. Lingering finish.
Food Pairing
Grilled meats, Moldovan cuisine, cheese.
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Der Novak Red Blend #1 2019 ist eine elegante Rotwein-Cuvée aus Gagausien in der Republik Moldau. Die Assemblage steht für die moderne moldawische Weinkultur: fruchtbetont, zugänglich und dennoch tiefgründig.
Geschmacksprofil: Leuchtendes Rubinrot. In der Nase Brombeere, Waldhimbeere und reife Kirsche mit einem Hauch von Pfeffer und Kräutern. Am Gaumen geschmeidig und saftig, mit weichen Tanninen und einer feinen, würzigen Länge.
Speisenpaarung: Passt zu Geflügel, Schweinebraten, mediterraner Küche und halbhartem Käse. Bei 16–18 °C servieren.
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