Novak Novac 2024
Um tinto expressivo do soalheiro sul da Moldávia: o Novac 2024 monovarietal da Novak Winery une a força de uma casta tinta moldava com carácter à elegância de uma colheita quente. Vinificado a partir da casta Novac, o vinho revela uma profundidade notável, um traje escuro e uma estrutura aveludada mas firme. No copo mostra-se de um rubi intenso com reflexos púrpura. O bouquet seduz com densas notas de amoras maduras, ameixa escura e ginja, emolduradas por uma subtil nuance especiada e terrosa e um toque de ervas etéreas. Na boca o Novac une um potente fruto de bagas escuras a uma frescura revigorante e a taninos maduros de grão fino que conferem ao vinho um maravilhoso equilíbrio e um final longo, frutado e especiado. Este tinto com carácter destaca-se como elegante companheiro de intensos pratos de carne – carré de borrego rosado, vaca estufada ou ricas grelhadas – e harmoniza igualmente bem com saborosos pratos de massa e queijos curados de pasta dura. Recomendamos servir o Novac 2024 a 16–18 °C e deixá-lo respirar brevemente antes de provar, para que os seus aromas se abram por completo. Um autêntico embaixador da viticultura do sul da Moldávia e do inconfundível estilo da Novak Winery.
Notas de degustação
Rubi profundo. Notas frutadas com mineralidade característica. Estruturado no palato. Final persistente.
Harmonização
Carnes grelhadas, cozinha moldava, queijos.
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Um vinho tinto expressivo do sul ensolarado da Moldávia: o Novac 2024 monovarietal da Novak Winery une a potência de uma casta tinta moldava de caráter à elegância de uma colheita quente. Vinificado a partir da casta Novac, o vinho revela uma profundidade notável, um manto escuro e uma estrutura aveludada mas firme.
No copo apresenta-se de um rubi intenso com reflexos púrpura. O bouquet seduz com notas densas de amoras maduras, ameixa escura e ginja, emolduradas por um subtil tom especiado e terroso e um toque de ervas etéreas. Na boca, o Novac combina uma potente fruta de bagas escuras com uma frescura revigorante e taninos maduros de grão fino, que conferem ao vinho um maravilhoso equilíbrio e um final longo, frutado e especiado.
Este tinto de caráter destaca-se como elegante acompanhamento de pratos de carne intensos – carré de borrego rosado, vitela estufada ou ricos grelhados – e harmoniza igualmente bem com saborosos pratos de massa e queijos curados de pasta dura.
Recomendamos servir o Novac 2024 a 16–18 °C e deixá-lo respirar brevemente antes de o degustar, para que os seus aromas se revelem plenamente. Um autêntico embaixador da viticultura do sul da Moldávia e do inconfundível estilo da Novak Winery.